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冬菇豆腐煲的做法

冬菇豆腐煲

类别 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)300克
辅料 香菇(鲜)100克 柿子椒25克
调料 10克 5克 香醋5克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬菇豆腐煲的做法

1.鲜冬菇去根洗净后切成丝;
2.豆腐切成条状;
3.煮滚高汤,加入姜丝、红椒丝及冬菇丝,再煮至沸腾;
4.加入豆腐及盐、香醋调味,煮滚后勾薄芡即成。

冬菇豆腐煲健康提示

1. 调理肠胃,消除积滞,降血压、血脂及胆固醇;
2. 冬菇性凉味甘,能益肠胃、化痰理气;
3. 豆腐性凉味甘,可益气和中、生津润燥、清热解毒;
4. 汤品含有蛋白质、维生素及钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等物质,能够调整胃肠功能,降低血糖;
5. 羹内加些醋调味,可以消积滞、降血脂及胆固醇。

冬菇豆腐煲的食谱营养

豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
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冬菇豆腐煲的营养成分

  • 能量317千卡
  • 蛋白质19.99克
  • 脂肪17.82克
  • 碳水化合物28.03克
  • 叶酸119.95微克
  • 膳食纤维8.7克
  • 维生素a6.05微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c33.9毫克
  • 维生素e17.26毫克
  • 胡萝卜素36微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸5.36毫克
  • 348.45毫克
  • 286毫克
  • 518.85毫克
  • 1987.56毫克
  • 128.7毫克
  • 4.64毫克
  • 2.39毫克
  • 6.8微克
  • 12.15毫克
  • 0.74毫克
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