卤火鸡腿的做法 卤火鸡腿的家常做法 卤火鸡腿 卤火鸡腿的做法大全
卤火鸡腿的做法
1.将火鸡腿用刀剖开，剔净骨头和筋皮，洗涤后在内面上用刀排斩一下，以疏松肉质；
2.火鸡腿用酱油，黄酒腌质一小时左右；
3.红曲米泡制出水；
4.炒锅上火，放入油，烧至八成热，下鸡腿炸至断生，呈金黄色时捞出沥油；
5.锅留余油烧热，下葱段，姜片煸香；
6.再下酱油，盐，白糖，黄酒，茴香，桂皮，红曲米汁；
7.烧开下鸡腿，旺火烧沸，改小火煮透；
8.待鸡肉色浓入味后，收浓卤汁；
9.捞出冷却，改刀成条装盘；
10.锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即成。
卤火鸡腿的食谱营养
 | 火鸡腿 火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥火鸡腿 玉簪田鸡腿 |
卤火鸡腿的营养成分
- 能量630.5千卡
- 蛋白质84.82克
- 脂肪8.87克
- 碳水化合物54.89克
- 叶酸45.1微克
- 膳食纤维2.69克
- 胆固醇290毫克
- 维生素a4.25微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e3.9毫克
- 胡萝卜素25.4微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸6.88毫克
- 钙111.15毫克
- 磷845毫克
- 钾1368.3毫克
- 钠10152.8毫克
- 碘168.36微克
- 镁113.45毫克
- 铁8毫克
- 锌12.81毫克
- 硒66.14微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.14毫克
家常菜谱大全为您提供卤火鸡腿的做法,卤火鸡腿的家常做法,卤火鸡腿,卤火鸡腿的做法大全,卤火鸡腿怎么做,卤火鸡腿怎么做好吃,卤火鸡腿图片等