豌豆拌鸡肉的做法 豌豆拌鸡肉的家常做法 豌豆拌鸡肉 豌豆拌鸡肉的做法大全
豌豆拌鸡肉
类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色美味香，嫩酥可口。
主料 鸡肉200克 豌豆50克
辅料 番茄100克 洋葱（白皮）30克 生菜（团叶）80克
调料 芝麻酱70克 辣酱油5克 胡椒粉3克
豌豆拌鸡肉的做法
1.鸡腿肉洗净，用刀背拍松，加辣酱油、胡椒粉拌腌片刻。
2.生菜洗净切成小块；豌豆去掉老筋，放入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干；番茄洗净，洋葱切丝入油锅炸香捞出沥油，再将腌制好的鸡腿肉投入油锅内炸至香酥金黄色时捞出，晾凉后，切成小块。
3.原料放入盘内，淋上色拉酱即可。
豌豆拌鸡肉制作提示
此菜配料中的番茄最好选用小番茄做出菜的会更加色美味香。
豌豆拌鸡肉的食谱营养
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豌豆拌鸡肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
豌豆拌鸡肉的营养成分
- 能量864.51千卡
- 蛋白质58.38克
- 脂肪56.49克
- 碳水化合物39.08克
- 叶酸89.86微克
- 膳食纤维8.35克
- 胆固醇212毫克
- 维生素a238.6微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c39.4毫克
- 维生素e26.97毫克
- 胡萝卜素850.8微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸17.2毫克
- 钙914.76毫克
- 磷879.36毫克
- 钾1215.12毫克
- 钠229.32毫克
- 碘28.36微克
- 镁269.64毫克
- 铁40.47毫克
- 锌6.2毫克
- 硒29.52微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.78毫克
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