水晶干贝的做法 水晶干贝的家常做法 水晶干贝 水晶干贝的做法大全
水晶干贝
类别 福建菜 补虚养身食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜色呈米黄，质地软润，清鲜爽口，气味芬香，营养丰富。
水晶干贝的做法
1.干贝用开水（100克）冲发，放进笼屉用旺火蒸30分钟；
2.香菇切片；
3.鸡蛋清放在碗中用筷子打散，加进鸡清汤（250克）、精盐、味精调匀，放进笼屉用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝；
4.火腿切为2片和香菇一并排在上面，再放进笼用旺火蒸2分钟取出；
5.鸡汤（250克）下锅烧开，调入味精徐徐淋在干贝上即成。
水晶干贝的食谱营养
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水晶干贝的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
水晶干贝的营养成分
- 能量330.6千卡
- 蛋白质68.18克
- 脂肪2.62克
- 碳水化合物8.78克
- 叶酸2.88微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇349.17毫克
- 维生素a12.38微克
- 维生素c0.05毫克
- 维生素e1.55毫克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸2.97毫克
- 钙87.72毫克
- 磷533.72毫克
- 钾1107.54毫克
- 钠1297.83毫克
- 碘0.11微克
- 镁121.99毫克
- 铁7.28毫克
- 锌5.17毫克
- 硒83.72微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.48毫克
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