萝卜海带的做法 萝卜海带的家常做法 萝卜海带 萝卜海带的做法大全
萝卜海带
类别 私家菜 甲状腺疾病食谱
工艺 炝 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸甜香咸，爽脆可口。
主料 海带(鲜)300克 胡萝卜100克
辅料 香菜15克
调料 花生油30克 香油10克 白砂糖6克 醋10克 大蒜（白皮）10克 盐5克 味精2克
萝卜海带的做法
1.海带用水泡涨，洗净后切细丝，投入沸水锅中焯至软热，捞出沥干水分，晾凉后放入盆中；胡萝卜洗净后切成丝，放海带丝上，蒜去皮与香菜分别洗净后切碎。
2.锅坐火上，放入花生油烧热，放入碎蒜炸香，熄火后加入白糖、精盐、醋和味精调匀成味汁，浇入海带丝和胡萝卜丝盆中，再用香油和香菜拌匀，冷却后装盘即成。
萝卜海带的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
萝卜海带的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
萝卜海带的营养成分
- 能量713.21千卡
- 蛋白质6.93克
- 脂肪62.75克
- 碳水化合物65.42克
- 叶酸32.11微克
- 膳食纤维35.29克
- 维生素a918.45微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c20.9毫克
- 维生素e27.34毫克
- 胡萝卜素5513微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸5.94毫克
- 钙663.65毫克
- 磷141.71毫克
- 钾429.48毫克
- 钠9771.8毫克
- 碘2769.22微克
- 镁161.37毫克
- 铁10.06毫克
- 锌15.48毫克
- 硒2.83微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.83毫克
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