锅巴粥的做法 锅巴粥的家常做法 锅巴粥 锅巴粥的做法大全
锅巴粥的做法
1.将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
锅巴粥的食谱营养
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锅巴粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
锅巴粥的营养成分
- 能量430.5千卡
- 蛋白质7.95克
- 脂肪0.9克
- 碳水化合物99.94克
- 叶酸12.4微克
- 膳食纤维2.15克
- 维生素a8.5微克
- 维生素c26.5毫克
- 维生素e4.67毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙39毫克
- 磷133.8毫克
- 钾247毫克
- 钠5.14毫克
- 镁43.8毫克
- 铁1.61毫克
- 锌1.6毫克
- 硒3.11微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.49毫克
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