草莓派的做法 草莓派的家常做法 草莓派 草莓派的做法大全
草莓派
类别 快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 甜派皮300克
辅料 草莓200克 奶油100克 鸡蛋50克 杏仁70克 小麦面粉25克
调料 白砂糖50克 白兰地8克 果胶15克
草莓派的做法
1.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮备用；
2.无盐牛油放置室温软化，用打蛋器稍微打发；
3.加入过筛后的糖粉（40克）拌至乳白，再加入全蛋拌匀；
4.倒入白兰地与过筛的杏仁粉、低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；
5.将奶油杏仁馅装入挤花袋中，放入1厘米平口花嘴，以漩涡状挤入塔皮内，抹平表面整形；
6.放入烤箱烤约15～20分钟即出炉，待冷却脱模，将镜面果胶用刷子刷在表面；
7.将草莓排在派上后，用打发的鲜奶油与防潮糖粉装饰即可。
草莓派的食谱营养
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草莓派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
草莓派的营养成分
- 能量1695.98千卡
- 蛋白质29.02克
- 脂肪134.2克
- 碳水化合物100.99克
- 叶酸148.9微克
- 膳食纤维8.72克
- 胆固醇501.5毫克
- 维生素a424微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c112.2毫克
- 维生素e17.38毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.18毫克
- 钙163.65毫克
- 磷194.65毫克
- 钾689.92毫克
- 钠349.57毫克
- 碘20.2微克
- 镁169.6毫克
- 铁7.59毫克
- 锌4.01毫克
- 硒22.08微克
- 铜1.17毫克
- 锰1.61毫克
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