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眉豆鲤鱼煲

类别利尿食谱脾调养食谱药膳调理胃调养食谱糖尿病食谱
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料眉豆100克鲤鱼200克
辅料陈皮10克
调料姜5克盐3克植物油20克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

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眉豆鲤鱼煲的做法

1.将眉豆、陈皮、生姜洗净；
2.鲤鱼去鳃及内脏（特别是鱼胆，一定要弃掉）；
3.起油锅，将鱼稍煎；
4.把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文火约煮一小时，调味即可。

眉豆鲤鱼煲健康提示

1. 健脾养胃、利水消肿；
2. 糖尿病属脾胃虚弱者，症见疲乏无力，食不知香，口淡不渴，大便溏薄，体质虚胖，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；
3. 糖尿病并发水肿属脾阳虚者，症见全身浮肿，小便短少，胃纳欠佳；
4. 静脉性肝硬化腹水，慢性肾炎，妊娠水肿等属于脾肾阳虚者；
5. 若无鲤鱼，可用鲫鱼代之，二者性味，功用相似，但在食用时，鲫鱼不但要去鳃及内脏，沿要去鳞；
6. 鲤鱼胆有毒，不能吃；
7. 若无眉豆，可用赤小豆代之，二者性味，功用相似。

眉豆鲤鱼煲的食谱营养

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