烧皮丝的做法 烧皮丝的家常做法 烧皮丝 烧皮丝的做法大全
烧皮丝
类别 私家菜 骨质疏松食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 滋醇而厚，味道咸鲜。
烧皮丝的做法
1.先将豆腐皮用微量碱水泡20分钟拿出，切3厘米宽的条，再横切细丝；嫩姜切细丝；香菜切细末，待用。
2.火上置锅，着进花生油待热，把姜丝下锅中略炸冲入鲜汤600毫升，放入切好的豆皮丝，盖上锅盖，翻滚3分钟，掀开锅盖，见汤白似奶，即下食盐、白胡椒粉，略翻出锅盛品锅中，撒上香菜末即成。
烧皮丝的食谱营养
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烧皮丝的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
烧皮丝的营养成分
- 能量2731.34千卡
- 蛋白质259.38克
- 脂肪175.4克
- 碳水化合物71.05克
- 叶酸46.39微克
- 膳食纤维42.26克
- 维生素a307.1微克
- 维生素c16.4毫克
- 维生素e258.23毫克
- 胡萝卜素1834.2微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸5.65毫克
- 钙1246.92毫克
- 磷2509.64毫克
- 钾4618.34毫克
- 钠1633.64毫克
- 碘25.61微克
- 镁930.74毫克
- 铁62.03毫克
- 锌21.03毫克
- 硒11.93微克
- 铜6.08毫克
- 锰15.46毫克
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