桂鱼汤的做法 桂鱼汤的家常做法 桂鱼汤 桂鱼汤的做法大全
桂鱼汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 鳜鱼150克 鸡蛋清100克
辅料 蘑菇(鲜蘑)50克 菠菜50克
调料 料酒10克 盐3克 胡椒粉3克 辣椒油10克 芝麻5克 淀粉(玉米)4克
桂鱼汤的做法
1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；
2.蘑菇洗净去蒂；
3.菠菜叶洗净；
4.鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；
5.锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
桂鱼汤的食谱营养
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桂鱼汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
桂鱼汤的营养成分
- 能量397.86千卡
- 蛋白质45.36克
- 脂肪18.65克
- 碳水化合物14.68克
- 叶酸47.26微克
- 膳食纤维2.46克
- 胆固醇186毫克
- 维生素a266.6微克
- 维生素c17毫克
- 维生素e13.1毫克
- 胡萝卜素1489.8微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸11.64毫克
- 钙171.94毫克
- 磷445.81毫克
- 钾904.66毫克
- 钠1410.39毫克
- 碘12.25微克
- 镁111.74毫克
- 铁6.32毫克
- 锌2.77毫克
- 硒47.97微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.54毫克
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