蔬菜炖牛肉的做法 蔬菜炖牛肉的家常做法 蔬菜炖牛肉 蔬菜炖牛肉的做法大全
蔬菜炖牛肉
类别 西餐其他
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(后腿)750克
辅料 番茄250克 土豆（黄皮）150克 青椒100克 洋葱（白皮）150克
调料 大蒜（白皮）2克 辣椒粉5克 盐8克 牛肉精5克 茴香籽[小茴香籽]2克 胡椒2克 植物油25克
蔬菜炖牛肉的做法
1.牛肉切成片；
2.土豆切片；
3.青椒切片；
4.洋葱切丁；
5.西红柿切块；
6.蒜捣成泥；
7.锅内注油烧热，放入牛肉煎几分钟，加入洋葱、蒜、辣椒粉、精盐、牛精、茴香籽、胡椒、西红柿和适量水煮开，盖好用文火煨1个小时；
8.加入土豆片，盖好煨10分钟，加入青椒，用小火烧开，盛入汤盘内即成。
蔬菜炖牛肉的食谱营养
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蔬菜炖牛肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
蔬菜炖牛肉的营养成分
- 能量1046.33千卡
- 蛋白质166.88克
- 脂肪17.06克
- 碳水化合物68.18克
- 叶酸79.8微克
- 膳食纤维12.22克
- 胆固醇555毫克
- 维生素a400.51微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素c140.14毫克
- 维生素e10.44毫克
- 胡萝卜素2261.7微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸48.9毫克
- 钙132.9毫克
- 磷1813.7毫克
- 钾2908.22毫克
- 钠3535.46毫克
- 碘19.45微克
- 镁279.01毫克
- 铁28.89毫克
- 锌32.02毫克
- 硒40.4微克
- 铜1.33毫克
- 锰0.96毫克
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