鱼唇羹的做法 鱼唇羹的家常做法 鱼唇羹 鱼唇羹的做法大全

鱼唇羹

类别 春季养生食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱼唇300克
辅料 绿豆芽150克 叉烧肉50克 香菇（干）20克 韭黄40克
调料 色拉油10克 香油3克 胡椒粉2克 盐2克 姜5克 大葱15克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

鱼唇羹的做法

1.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；
2.绿豆芽洗净；叉烧肉洗净，切丝；韭黄、大葱洗净，切段；
3.坐锅点火，倒入适量色拉油烧热，放入绿豆芽炒软；
4.然后加入适量冷水，待豆芽煮熟后，盛起备用；
5.锅中放入大葱段和姜，加入适量冷水滚；
6.下鱼唇煮5分钟，取起冲洗干净，切丝；
7.炒锅洗净重置火上，入色拉油烧热，爆香姜片，加入高汤、香菇丝、鱼唇丝，煮滚后再稍焖片刻；
8.下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾芡，加入叉烧肉丝、绿豆芽、韭黄段煮滚，淋上香油，即可盛起食用。

鱼唇羹制作提示

本品需高汤约800克。

鱼唇羹的食谱营养

	叉烧肉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 韭菜虾羹 鱼肚炆大鳝 三丝烩花肚 彩虹沙葛 寿长百年 五末羹 金银蛋叉烧
	韭黄 韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣韭黄蛋花汤 炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素鸡 鲜肉锅贴 韭芽炒蛋 韭黄豆芽菜 鲜虾韭黄饺
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炒合菜 肉丝拉皮 京味炸酱面 蒜拌绿豆芽 凉拌三色 蜇皮豆芽菜 拌合菜
	香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针
	鱼唇 干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 红油鱼唇 酸辣鱼唇 肉米鱼唇 奶汤鱼唇 白鱼汁唇 坛上八珍 烧海什锦

鱼唇羹的营养成分

• 能量315.23千卡
• 蛋白质18.48克
• 脂肪18.46克
• 碳水化合物28.01克
• 叶酸38.11微克
• 膳食纤维9.3克
• 胆固醇18.5毫克
• 维生素a24.05微克
• 维生素b60.07毫克
• 维生素c13.65毫克
• 维生素e10.02毫克
• 胡萝卜素143.8微克
• 核黄素0.36毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸7.03毫克
• 钙62.38毫克
• 磷176.99毫克
• 钾302.61毫克
• 钠1195.81毫克
• 碘29.16微克
• 镁74.7毫克
• 铁5.64毫克
• 锌6.62毫克
• 硒5.59微克
• 铜0.41毫克
• 锰1.5毫克