葵花莲子的做法葵花莲子的家常做法葵花莲子葵花莲子的做法大全

葵花莲子

类别江西菜甜品/点心
工艺蒸口味甜味食用中餐、晚餐
口感此菜莲子酥烂，香甜糯粘，形似葵花。

主料莲子200克蜜橘200克
辅料土豆（黄皮）50克
调料猪油（炼制）25克白砂糖150克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

分享内容到:

葵花莲子的做法

1.将白莲（广昌白莲）用水洗干净；
2.土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥待用；
3.取汤碗一个，先用熟猪油将碗内抹一遍；
4.再将白莲子一个一个竖立，排放在碗内，有色的小尖头朝碗底，排放完再铺一层土豆泥；
5.然后将剩下的莲子放在土豆泥上面，白砂糖放在莲子上，再加上清水50毫升，上笼用旺火蒸1 小时取出；
6.用大圆浅盘1 只，将蒸熟的莲子反扣在盘中间；
7.再将蜜桔瓣（南丰蜜橘）围在莲子边，摆成5 个大半圆形状，成葵花果瓣，即可晾凉食之。

葵花莲子制作提示

1.汤碗抹猪油，若是天热时要将抹过猪油的碗放进冷藏箱内冻十几分钟，猪油凝固后方可；

葵花莲子的食谱营养

	莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：莲藕豆腐鸭架汤竹荪莲子汤莲米苡仁排骨莲子鸡丁八宝鸡莲子猪肚百合莲子绿豆粥
	蜜橘 1.橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：薏米橘羹桔仁大汤丸冰糖葛仙米蜜橘银耳薏仁橘羹蜜橘银耳汤蜜橘花菜八宝瓤梨
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉