西湖莼菜汤（一）的做法 西湖莼菜汤（一）的家常做法 西湖莼菜汤（一） 西湖莼菜汤（一）的做法大全

西湖莼菜汤（一）

类别 上海菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，清香滑嫩，异常适口。

主料 莼菜300克 竹笋50克 香菇（鲜）50克 菠菜40克 蘑菇(鲜蘑)50克 番茄40克
调料 香油15克 花生油25克 盐3克 姜1克 料酒1克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

西湖莼菜汤（一）的做法

1.莼菜开瓶（瓶装）后沥去卤汁，倒入碗中用沸水泡过后，沥干水分。水发冬菇、蘑菇、竹笋均洗净切成丝。鲜番茄、绿叶菜（菠菜）洗净切成相应的片条。
2.炒锅下入花生油，烧到五成热，先下盐，加鲜汤250克和蘑菇汤250克，再放入冬菇丝、竹笋丝、蘑菇丝、莼菜、鲜番茄、菠菜、并加入味精、姜末、料酒、汤烧滚后，淋上麻油，装入大汤碗。

西湖莼菜汤（一）的食谱营养

	菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜
	莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莼菜银鱼羹 椒麻莼菜汤 莼菜香菇冬笋汤 莼菜羹 莲蓬豆腐汤 香菇莼菜汤 莼菜豆腐汤 莼菜鸡丝汤
	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤
	蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤

西湖莼菜汤（一）的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

西湖莼菜汤（一）的营养成分

• 能量468.22千卡
• 蛋白质10.16克
• 脂肪40.74克
• 碳水化合物21.63克
• 叶酸59.82微克
• 膳食纤维6.57克
• 维生素a386.28微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c22.44毫克
• 维生素e24.85毫克
• 胡萝卜素2314.7微克
• 核黄素0.33毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸4.05毫克
• 钙168.43毫克
• 磷188.98毫克
• 钾566.2毫克
• 钠1410.31毫克
• 碘10.6微克
• 镁49.64毫克
• 铁10.26毫克
• 锌3.51毫克
• 硒4.04微克
• 铜0.57毫克
• 锰1.96毫克