炸腌肝的做法 炸腌肝的家常做法 炸腌肝 炸腌肝的做法大全
炸腌肝的做法
1.将鸡肝切去筋膜,鸡肫切成两半,剔去皮,用水洗净;
2.将肫、肝用开水略焯,沥干水,用酱油拌匀;
3.勺内放豆油,油九成热时放入肫、肝炸片刻捞出;
4.待油再烧至九成热时,倒入肫、肝,连续炸3次捞出即可。
炸腌肝制作提示
本品有油炸过程,需备豆油约500克。
炸腌肝的食谱营养
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炸腌肝的营养成分
- 能量899.75千卡
- 蛋白质81.48克
- 脂肪56.56克
- 碳水化合物16.1克
- 叶酸2344.4微克
- 膳食纤维0.01克
- 胆固醇1147毫克
- 维生素a20918微克
- 维生素e43.17毫克
- 核黄素2.43毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸32.38毫克
- 钙40毫克
- 磷876.5毫克
- 钾1142.05毫克
- 钠660.81毫克
- 碘2.72微克
- 镁78.5毫克
- 铁36.23毫克
- 锌12.19毫克
- 硒103.52微克
- 铜5.98毫克
- 锰0.86毫克
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