目鱼炒肉丝的做法 目鱼炒肉丝的家常做法 目鱼炒肉丝 目鱼炒肉丝的做法大全
目鱼炒肉丝
类别 上海菜 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色白,脆嫩,鲜香。
主料 鲆200克 猪肉(肥瘦)60克 竹笋50克
调料 白酒6克 盐5克 白砂糖4克 味精3克 淀粉(豌豆)6克 花生油40克
目鱼炒肉丝的做法
1.将比目鱼(牙鲆)剞十字花刀再切成丝,放入开水中烫一下,捞出后沥干水分。
2.烧热锅,用油滑锅后,加油,烧至五成热放入肉丝滑散,再放入比目鱼丝,笋丝炒片刻倒入漏勺,炒锅里加酒,盐,味精,糖,比目鱼,肉丝,笋丝,少量水,翻炒几下,用湿淀粉勾芡,淋油出锅装盘即可。
目鱼炒肉丝的食谱营养
鲆 鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酒香铁锅鱼 煲酿鸡腰 明珠黄鱼 抓炒鱼仁 煎转偏口鱼 鱼扇海参 熘偏口鱼片 金银蛎子 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 | |
竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
目鱼炒肉丝的营养成分
- 能量892.48千卡
- 蛋白质52.06克
- 脂肪68.67克
- 碳水化合物13.13克
- 叶酸4.39微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a10.8微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e18.06毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸11.43毫克
- 钙128.1毫克
- 磷493.08毫克
- 钾958.2毫克
- 钠2381.67毫克
- 镁121.63毫克
- 铁4.6毫克
- 锌2.73毫克
- 硒81.22微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.86毫克
家常菜谱大全为您提供目鱼炒肉丝的做法,目鱼炒肉丝的家常做法,目鱼炒肉丝,目鱼炒肉丝的做法大全,目鱼炒肉丝怎么做,目鱼炒肉丝怎么做好吃,目鱼炒肉丝图片等