清拌里脊丝的做法 清拌里脊丝的家常做法 清拌里脊丝 清拌里脊丝的做法大全

清拌里脊丝
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡味美。
主料 猪里脊肉200克
辅料 黄瓜100克 木耳(干)15克 鸡蛋50克
调料 淀粉(豌豆)5克 酱油5克 醋3克 姜5克 盐3克 香油5克
清拌里脊丝的做法
1.将木耳用凉水涨发洗净,备用;姜去皮洗净,切成姜末,备用;里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀;黄瓜、木耳洗净,切成丝;碗里放入酱油、醋、香油、盐,兑成汁备用。
2.炒锅里放入水烧开,放入里脊丝滑散,浮起时捞出晾凉沥水。
3.黄瓜、木耳放入盘内,放上里脊丝,浇上调味汁,撒上姜末即成。
清拌里脊丝的食谱营养
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清拌里脊丝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
清拌里脊丝的营养成分
- 能量480.83千卡
- 蛋白质50.15克
- 脂肪25.65克
- 碳水化合物16.48克
- 叶酸102.52微克
- 膳食纤维5.14克
- 胆固醇402.5毫克
- 维生素a145.95微克
- 维生素c9.2毫克
- 维生素e7.29毫克
- 胡萝卜素113.5微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸11.25毫克
- 钙83.07毫克
- 磷491.63毫克
- 钾871.75毫克
- 钠1635.4毫克
- 碘13.72微克
- 镁94.45毫克
- 铁19.42毫克
- 锌5.77毫克
- 硒18.43微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.74毫克
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