清蒸萝卜的做法 清蒸萝卜的家常做法 清蒸萝卜 清蒸萝卜的做法大全

清蒸萝卜
类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 祛痰食谱 减肥瘦身食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 嫩烂香浓,清鲜可口。
主料 萝卜500克
辅料 口蘑50克 冬笋25克
调料 盐6克 味精2克 黄酒10克 大葱10克 香油10克 姜5克 色拉油25克
清蒸萝卜的做法
1.将萝卜刮去外皮,洗净,切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.4厘米的长方片,在开水锅中烫一下清除涩辣味后,再用凉水浸凉,沥净水;
2.口蘑去蒂洗净,冬笋去壳去皮,洗净,均切成薄片;
3.葱洗净切成段,姜洗净切片;
4.将萝卜放碗中,码上口蘑片、冬笋片,摆成花形;
5.然后放上葱段、姜片,加烧热的色拉油、精盐、味精、绍酒、鲜汤,加盖入笼;
6.蒸15分钟左右取出,拣出葱段、姜片,淋入麻油即成。
清蒸萝卜的食谱营养
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清蒸萝卜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
清蒸萝卜的营养成分
- 能量566.86千卡
- 蛋白质26.06克
- 脂肪37.13克
- 碳水化合物44.14克
- 叶酸1.52微克
- 膳食纤维14.18克
- 维生素a20.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c105.75毫克
- 维生素e33.79毫克
- 胡萝卜素134.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸23.95毫克
- 钙285.32毫克
- 磷977.43毫克
- 钾2447.27毫克
- 钠2836.12毫克
- 镁169.06毫克
- 铁12.62毫克
- 锌6.48毫克
- 硒3.24微克
- 铜3.17毫克
- 锰3.68毫克
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