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油炒糖栗子的做法

油炒糖栗子

类别 私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 口腔溃疡食谱
工艺 生炒 口味 甜味 食用 零食

主料 栗子(鲜)150克
调料 花生油55克 猪油(炼制)20克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

油炒糖栗子的做法

1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。
2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。

油炒糖栗子制作提示

因有过油炸制过程,需准备花生油约400克。

油炒糖栗子的食谱营养

栗子(鲜)栗子(鲜) 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心

油炒糖栗子的营养成分

  • 能量995.03千卡
  • 蛋白质6.35克
  • 脂肪75.92克
  • 碳水化合物75.14克
  • 叶酸5.4微克
  • 膳食纤维2.57克
  • 胆固醇18.6毫克
  • 维生素a53.4微克
  • 维生素c36毫克
  • 维生素e31.02毫克
  • 胡萝卜素285微克
  • 核黄素0.26毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸1.21毫克
  • 33.42毫克
  • 142.95毫克
  • 671.24毫克
  • 23.07毫克
  • 76.57毫克
  • 3.41毫克
  • 1.14毫克
  • 1.7微克
  • 0.69毫克
  • 2.5毫克
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