麻绒鸽蛋的做法 麻绒鸽蛋的家常做法 麻绒鸽蛋 麻绒鸽蛋的做法大全
麻绒鸽蛋的做法
1.炒锅烧热,放入芝麻用小火炒约5分钟,盛起磨成粉状;花生磨粉状,与绵白糖一起搅拌均匀,平铺在盘中。
2.将鸽蛋与葱(拍扁)、姜(拍扁)、八角、酱油一起腌置10分钟后,移入蒸笼中蒸约5分钟,蒸熟即取出去壳。
3.炒锅中倒入200克油烧至7分热,放进鸽蛋,用大火炸至呈金黄色,立刻捞出沥干,铺放在芝麻、花生粉、绵白糖上,食用时,可将鸽蛋轻轻滚动,沾裹芝麻、花生粉、绵白糖。此菜甜味中带有清香,宜趁热吃。
麻绒鸽蛋制作提示
1.炒芝麻时不可放油,否则会粘锅,炒好的芝麻可放在白纸上,用酒瓶擀磨成粉状。
2.鸽蛋放去壳后,最好立即放油中炸,保持热度,使蛋膨胀,表皮皱缩。
麻绒鸽蛋健康提示
鸽蛋7个相当于1个鸡蛋,含蛋白质7克、脂肪5克、胆固醇350毫克、热量305.1焦耳,高血脂患者不宜多食。
麻绒鸽蛋的食谱营养
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花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:浸五香花生米 怪味花生 花生银鱼 腐丁红皮果 四喜烤麸 宫爆墨鱼仔 罗汉全斋 穿衣花生 | |
芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
麻绒鸽蛋的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
麻绒鸽蛋的营养成分
- 能量1395.55千卡
- 蛋白质50.77克
- 脂肪80.8克
- 碳水化合物139.81克
- 叶酸232.12微克
- 膳食纤维10.7克
- 胆固醇1152毫克
- 维生素a84.62微克
- 维生素b60.88毫克
- 维生素b1210.15微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素d4.8微克
- 维生素e35.45毫克
- 胡萝卜素32.3微克
- 泛酸1.49毫克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 生物素28.8微克
- 烟酸12.04毫克
- 钙632.61毫克
- 磷1040.09毫克
- 钾925.87毫克
- 钠3081.72毫克
- 碘2.55微克
- 镁336.48毫克
- 铁23.35毫克
- 锌7.97毫克
- 硒49.71微克
- 铜1.63毫克
- 锰2.49毫克
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