芝麻汤团的做法 芝麻汤团的家常做法 芝麻汤团 芝麻汤团的做法大全
芝麻汤团
类别 上海菜 快餐/主食 消化不良食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 皮薄馅多，香甜似蜜，入口糯滑，色泽洁白。
芝麻汤团的做法
1.将糯米，粳米合制成水磨粉。
2.把芝麻碾成末。猪板油切斩成茸状。将芝麻末，板油茸，绵白糖，咸桂花一同拌和擦透，即成芝麻馅心。
3.制作汤团生粉，成形，成熟的方法与鲜肉汤团基本相同，不同点是包馅心时每只改用芝麻馅12.5克，捏拢收口后，须将汤团捏成橄榄形，以便与其他馅心的汤团相区别。
芝麻汤团的食谱营养
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芝麻汤团的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芝麻汤团的营养成分
- 能量4109.9千卡
- 蛋白质47.74克
- 脂肪207.84克
- 碳水化合物530.19克
- 叶酸123.81微克
- 膳食纤维9.78克
- 胆固醇167.4毫克
- 维生素a48.6微克
- 维生素e38.66毫克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸13.28毫克
- 钙518.5毫克
- 磷886.4毫克
- 钾830.6毫克
- 钠27.75毫克
- 镁362.3毫克
- 铁16.03毫克
- 锌10.25毫克
- 硒15.88微克
- 铜2.11毫克
- 锰8.42毫克
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