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蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤
类别 补气食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 补血食谱
工艺 炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆瓣菜640克 猪肉(肥瘦)240克 黑鱼640克
辅料 甜杏仁30克 苦杏仁30克 蜜枣50克
调料 姜5克 料酒3克 花生油8克
蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤的做法
1.生鱼应洗净，略煎片刻，加姜、绍酒。
2.瘦猪肉洗净，切片。
3.南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜枣冲净。
4.煲内入清水9碗，放入生鱼，猪肉，南北杏，蜜枣，猛火煲15分钟后，慢火再煲2小时。
5.西洋菜（豆瓣菜）去根，洗净切段，入煲后加生油数滴，略煮后调味即可。
蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤健康提示
生津润燥、益气生肌、消除脂肪
蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤的食谱营养
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蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤的食物相克
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤的营养成分
- 能量2003.87千卡
- 蛋白质176.1克
- 脂肪121.42克
- 碳水化合物65.24克
- 叶酸25.22微克
- 膳食纤维13.12克
- 胆固醇774.4毫克
- 维生素a10399.8微克
- 维生素c368.3毫克
- 维生素e19.75毫克
- 胡萝卜素61294.9微克
- 核黄素2.2毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸26.56毫克
- 钙1240.11毫克
- 磷2061.55毫克
- 钾3827.03毫克
- 钠862.62毫克
- 碘44.12微克
- 镁372.46毫克
- 铁17.43毫克
- 锌15.95毫克
- 硒195.68微克
- 铜1.14毫克
- 锰2.57毫克
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