肉末烘蛋的做法 肉末烘蛋的家常做法 肉末烘蛋 肉末烘蛋的做法大全

肉末烘蛋
类别 学生膳食 四川菜 营养不良食谱 青少年食谱 贫血食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
肉末烘蛋的做法
1.将猪肉洗净切成末;
2.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
3.葱洗净切葱花;
4.鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用;
5.锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移至小火慢烘,约4分钟左右,把碗揭开,鸡蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分钟左右,切块即可。
肉末烘蛋的食谱营养
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肉末烘蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉末烘蛋的营养成分
- 能量532.85千卡
- 蛋白质28.76克
- 脂肪46.73克
- 碳水化合物10.7克
- 叶酸173.25微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇917.5毫克
- 维生素a361.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e9.24毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.16毫克
- 钙102.58毫克
- 磷281.95毫克
- 钾345.79毫克
- 钠3781.5毫克
- 碘40.8微克
- 镁25.65毫克
- 铁4.6毫克
- 锌2.82毫克
- 硒27.67微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.22毫克
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