虾球银耳汤的做法 虾球银耳汤的家常做法 虾球银耳汤 虾球银耳汤的做法大全
虾球银耳汤的做法
1.银耳洗净放在碗内，加温水浸泡；
2.将虾肉用刀背捶成茸，放在碗内，加料酒、精盐、味精、少许清汤，顺一个方向搅匀，制成丸子，放入冷水锅内，煮至八成熟捞出；
3.将银耳放在高汤锅中，文火煮15分钟，再放入虾丸，加精盐、味精调味，开锅后即可。
虾球银耳汤的食谱营养
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虾球银耳汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾球银耳汤的营养成分
- 能量263.71千卡
- 蛋白质47.04克
- 脂肪2.96克
- 碳水化合物19.9克
- 膳食纤维7.6克
- 胆固醇525毫克
- 维生素a23微克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素12.5微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸6.36毫克
- 钙567.2毫克
- 磷759.08毫克
- 钾947.74毫克
- 钠6255.14毫克
- 镁249.88毫克
- 铁12.2毫克
- 锌4.59毫克
- 硒76.21微克
- 铜2.36毫克
- 锰0.84毫克
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