玉兰素菜蒸饺的做法 玉兰素菜蒸饺的家常做法 玉兰素菜蒸饺 玉兰素菜蒸饺的做法大全
玉兰素菜蒸饺
类别 快餐/主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 心调养食谱 肾调养食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉500克
辅料 鸡蛋100克 粉丝50克 玉兰片100克 木耳(水发)50克 小白菜150克
调料 香油5克 味精5克 胡椒粉5克 盐8克
玉兰素菜蒸饺的做法
1.将水发粉丝、玉兰片、木耳分别剁碎纳盆；
2.鸡蛋炒熟，连同净菜馅一起放入同一盆内；
3.加香油、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅；
4.面粉先用七成开水烫成雪花状摊凉，再加三成凉水揉成面团；
5.搓成长条，下节子，节子大小根据供应情况而定；
6.将节子按扁擀成圆皮，包上馅捏成月牙形饺子；
7.上笼用旺火蒸约12分钟至熟即成。
玉兰素菜蒸饺制作提示
1.拌制素菜馅有时会出现吐水现象，关键在于氽水时，出水不够，再加入盐后，水分就出来了；
2.所以菜氽后水要除净水分，不然的制作饺子时会影响质量。
玉兰素菜蒸饺健康提示
1. 玉米片含膳食纤维、碳水化合物较多，也含有钾、钙、磷等矿物元素；
2. 木耳同样是低脂肪类产品，所以成品特别适于不宜多食高脂肪、高蛋白质的人群。
玉兰素菜蒸饺的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 粉丝拌海带丝 拌合菜 拌合菜 粉丝菠菜 浓汤银杏风味肚 罗汉全斋 粉丝蛋皮丝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
玉兰素菜蒸饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
玉兰素菜蒸饺的营养成分
- 能量2203.65千卡
- 蛋白质100.28克
- 脂肪27.46克
- 碳水化合物429.98克
- 叶酸295.3微克
- 膳食纤维33.42克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a656微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c43.5毫克
- 维生素e13.97毫克
- 胡萝卜素2533微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素2.51毫克
- 烟酸11.3毫克
- 钙427.36毫克
- 磷1070.8毫克
- 钾1481.02毫克
- 钠3821.19毫克
- 碘57.11微克
- 镁332.91毫克
- 铁18毫克
- 锌3.6毫克
- 硒55.63微克
- 铜0.69毫克
- 锰2.14毫克
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