鸡蛋白菜卷的做法 鸡蛋白菜卷的家常做法 鸡蛋白菜卷 鸡蛋白菜卷的做法大全
鸡蛋白菜卷
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 圆白菜150克 鸡蛋300克
辅料 洋葱(黄皮)100克 香菇(鲜)50克 牛奶150克
调料 植物油50克 白兰地10克 淀粉(玉米)15克 盐4克 胡椒粉2克
鸡蛋白菜卷的做法
1.将圆白菜叶洗净,用沸水烫一下过凉;
2.洋葱切成丝;
3.蘑菇切成末;
4.鸡蛋磕入碗内打散;
5.锅内注油烧热,下入洋葱炒出香味;
6.放入蘑菇、鸡蛋翻炒(将鸡蛋铲碎),出锅晾凉制成鸡蛋馅;
7.将圆白菜叶铺开,放入鸡蛋馅卷成卷儿,将封口的叶子朝下码入煎盘内;
8.倒入蔬菜汤、牛奶、精盐和胡椒粉煮几分钟;
9.加入白兰地酒和玉米粉调好浓度,再煮片刻即可装盘;
10.浇上番茄少司食用。
鸡蛋白菜卷的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
洋葱(黄皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 | |
圆白菜 1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 麻酱素什锦 蒜末拌卷心菜 素炒圆白菜 酸辣圆白菜 意式蔬菜牛肉汤面 香拌卷心菜 肉片炒卷心菜 |
鸡蛋白菜卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋白菜卷的营养成分
- 能量546.99千卡
- 蛋白质48.12克
- 脂肪31.71克
- 碳水化合物37.4克
- 叶酸391.9微克
- 膳食纤维3.21克
- 胆固醇1777.5毫克
- 维生素a756.2微克
- 维生素c62毫克
- 维生素e6.58毫克
- 胡萝卜素106.2微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸2.55毫克
- 钙402.12毫克
- 磷572.19毫克
- 钾827.24毫克
- 钠2066.07毫克
- 碘81.76微克
- 镁73.54毫克
- 铁8.32毫克
- 锌4.69毫克
- 硒48.96微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.59毫克
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