龙井鸡片汤的做法 龙井鸡片汤的家常做法 龙井鸡片汤 龙井鸡片汤的做法大全
龙井鸡片汤
类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉150克
辅料 茶叶15克 豌豆苗10克 鸡蛋清25克
调料 料酒5克 淀粉(玉米)3克 味精5克 盐4克 胡椒粉1克
龙井鸡片汤的做法
1.将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片,放入碗内;
2.加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味;
3.龙井茶叶放入碗内,先用少许温水泡一下;
4.控干水分后,再用沸水泡三分钟备用;
5.将鸡片放入沸水锅内氽一下捞出,盛在汤盆内;
6.然后再将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、味精、胡椒粉和泡龙井茶叶的水,待汤煮沸;
7.放入豌豆苗,起锅盛入放有鸡片的汤盆内即成。
龙井鸡片汤健康提示
1. 现代科学研究证明,绿茶内含有大量的维生素c,可增强以及活力,恢复视力;
2. 此外,还有文献报道,龙井茶可促使血管壁加强,对于防止高血压症有很大的好处;
3. 龙井鸡片汤,以鸡脯肉为主料,益气补虚,配以龙井茶叶、豌豆苗等,更助其益气增力,提神补虚之功;4. 适用于气虚少神、倦怠无力、心烦口渴等症;
5. 既鲜香又不滋腻,老人、儿童均适宜。
龙井鸡片汤的食谱营养
茶叶 茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏鸡 香卤鹌鹑蛋 姜茶饮 雨花氽鸡片 碧螺鸡丝汤 米熏仔鸡 烟熏鸽蛋 烤鲳鱼 | |
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鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 | |
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龙井鸡片汤的食物相克
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
龙井鸡片汤的营养成分
- 能量245.22千卡
- 蛋白质34.54克
- 脂肪7.64克
- 碳水化合物9.63克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇123毫克
- 维生素a68.6微克
- 维生素c6.7毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素267.3微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸16.43毫克
- 钙17.19毫克
- 磷334.87毫克
- 钾564.74毫克
- 钠2053.98毫克
- 碘0.08微克
- 镁49.74毫克
- 铁2.03毫克
- 锌0.89毫克
- 硒17.79微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.15毫克
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