笋拌海螺片的做法笋拌海螺片的家常做法笋拌海螺片笋拌海螺片的做法大全

笋拌海螺片

类别防癌抗癌食谱糖尿病食谱私家菜肝调养食谱滋阴食谱
工艺炝口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩爽口，咸鲜香醇。

主料海螺300克竹笋100克
辅料豌豆20克
调料盐5克味精3克料酒5克葱汁5克姜汁5克大蒜（白皮）5克辣椒(红、尖)5克胡麻油5克香油5克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

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笋拌海螺片的做法

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；红尖椒洗净去蒂和籽切成末；螺片洗净，切成薄片，用黄酒、葱、姜汁浸渍一下然后放入到七成热的油锅中爆一下捞出沥油。
2.笋尖洗净切片；豌豆荚洗净放入沸水中焯一下捞出，过冷后沥干水分。
3.海螺片，笋片和豌豆荚放入盘内，再放入精盐、味精、香油拌匀，炒锅内倒入花椒油烧热，放入蒜泥、红椒末煸出香味，浇在拌好的螺肉片上即成。

笋拌海螺片的食谱营养

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