青椒猪肝的做法 青椒猪肝的家常做法 青椒猪肝 青椒猪肝的做法大全

青椒猪肝

类别 家常菜 补虚养身食谱 贫血食谱 明目食谱 肝调养食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肝250克
辅料 柿子椒60克
调料 猪油（炼制）20克 盐3克 白砂糖1克 味精2克 胡椒粉1克 花椒15克 淀粉(玉米)10克 料酒15克 酱油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

青椒猪肝的做法

1.花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；
2.猪肝切薄片；
3.猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；
4.加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；
5.青椒洗净去籽，切成大块；
6.红椒切斜片；
7.炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右；
8.加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；
9.最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。

青椒猪肝的食谱营养

	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白
	猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼猪肝 凤眼肝 火腿三拼 砂锅炖吊子 青蒜炒猪肝 黑木耳炒猪肝 菠菜煮猪肝 菠菜炒猪肝

青椒猪肝的食物相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

青椒猪肝的营养成分

• 能量592.83千卡
• 蛋白质51.18克
• 脂肪33.17克
• 碳水化合物28.6克
• 叶酸1064.91微克
• 膳食纤维5.14克
• 胆固醇468.6毫克
• 维生素a16271.8微克
• 维生素b60.8毫克
• 维生素c78毫克
• 维生素e3.81毫克
• 胡萝卜素67.2微克
• 核黄素5.15毫克
• 硫胺素0.59毫克
• 烟酸26.05毫克
• 钙122.13毫克
• 磷642.63毫克
• 钾654.69毫克
• 钠2097.52毫克
• 碘0.32微克
• 镁94.36毫克
• 铁60.67毫克
• 锌9.64毫克
• 硒66.16微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.67毫克