滑熘豆腐的做法 滑熘豆腐的家常做法 滑熘豆腐 滑熘豆腐的做法大全
滑熘豆腐
类别 家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)400克 油菜50克 胡萝卜50克
调料 盐3克 味精1克 花椒2克 姜2克 大葱4克 淀粉(玉米)3克 植物油30克
滑熘豆腐的做法
1.把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；
2.油菜切小段；
3.胡萝卜洗净切成薄片；
4.将花椒用水泡制出花椒水待用；
5.锅上火放植物油，待油热后将葱、姜、油菜段、胡萝卜片放锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水，然后把豆腐放入；
6.开锅后撒味精，用湿淀粉勾芡即成。
滑熘豆腐的食谱营养
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滑熘豆腐的营养成分
- 能量493.93千卡
- 蛋白质38.86克
- 脂肪32.96克
- 碳水化合物22.88克
- 叶酸185.23微克
- 膳食纤维13.03克
- 维生素a416.96微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c24.7毫克
- 维生素e34.29毫克
- 胡萝卜素2503.76微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.19毫克
- 钙508.04毫克
- 磷484.67毫克
- 钾639.08毫克
- 钠1355.52毫克
- 镁274.05毫克
- 铁7.48毫克
- 锌3.31毫克
- 硒10.67微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.68毫克
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