漏风豆腐的做法 漏风豆腐的家常做法 漏风豆腐 漏风豆腐的做法大全
漏风豆腐
类别 清真菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 更年期食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
漏风豆腐的做法
1.将整块豆腐切成4大块,放入开水锅中,加盖用猛火烧;
2.至豆腐出现小孔,取了去掉硬皮,再把大块豆腐切成小块;
3.锅洗净,放入豆芽垫底,豆腐放在上面;
4.加少许汤,放入虾仁、香菇和盐,烧开;
5.后改用小火炖30分钟左右撒入味精即可。
漏风豆腐制作提示
豆腐块上有许多小孔,故称漏风豆腐。
漏风豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炝黄豆芽 豆芽炖排骨 干煸豆芽 豆芽排骨汤 白菜炒豆芽 炒双黄 绿豆芽拌酱肉 豆芽海带炖鲫鱼 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
漏风豆腐的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
漏风豆腐的营养成分
- 能量529.16千卡
- 蛋白质59.69克
- 脂肪28.86克
- 碳水化合物19.57克
- 叶酸147.66微克
- 膳食纤维12.06克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a35.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c16.2毫克
- 维生素e27.53毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.44毫克
- 钙638毫克
- 磷827.68毫克
- 钾917.78毫克
- 钠4611.28毫克
- 镁351.44毫克
- 铁11.93毫克
- 锌5.36毫克
- 硒47.59微克
- 铜1.66毫克
- 锰1.35毫克
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