枣泥茄盒的做法 枣泥茄盒的家常做法 枣泥茄盒 枣泥茄盒的做法大全
枣泥茄盒
类别 甜品/点心 私家菜
工艺 炒 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 茄子(紫皮、长)300克 枣（鲜）300克
辅料 鸡蛋100克 芝麻20克 小麦面粉50克
调料 植物油30克 白砂糖20克 淀粉(玉米)15克
枣泥茄盒的做法
1.将茄子去蒂，洗净，去皮，切成夹刀片；
2.红枣洗净，下入锅内煮烂，去掉皮、核，加白糖搅匀，制成枣泥馅；
3.鸡蛋磕入碗内，加淀粉搅匀成蛋糊；
4.将茄夹内抹入枣泥馅，两面蘸匀面粉备用；
5.炒锅注油烧至六成热，将茄夹挂匀蛋糊，蘸上芝麻，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，加水、白糖熬成糖浆，放入茄夹快速翻炒，挂匀糖浆即可。
枣泥茄盒的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 枣（鲜） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 栗子大枣炖母鸡 茯苓莲子粥 滋补乌骨鸡 发菜鸡杂汤 枣杏煲鸡汤 柴鱼节瓜瘦肉汤 素烩 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
枣泥茄盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。
枣泥茄盒的营养成分
- 能量949.15千卡
- 蛋白质31.31克
- 脂肪19.18克
- 碳水化合物184.98克
- 叶酸138.17微克
- 膳食纤维15.22克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a444微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c750毫克
- 维生素e12.6毫克
- 胡萝卜素1260微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸6.58毫克
- 钙433.2毫克
- 磷474.45毫克
- 钾1837.4毫克
- 钠163.32毫克
- 碘28.65微克
- 镁196.9毫克
- 铁10.64毫克
- 锌7.11毫克
- 硒23.08微克
- 铜0.87毫克
- 锰1.73毫克
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