拔丝豆腐的做法 拔丝豆腐的家常做法 拔丝豆腐 拔丝豆腐的做法大全
拔丝豆腐的做法
1.将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片,逐片沾匀面粉;
2.用湿淀粉搅匀成糊;
3.锅内放宽油烧至五成热,将北豆腐片挂匀粉糊,下锅炸至表面挺实,色泽金黄时捞出,沥净油;
4.锅内放清水少许,加入白糖炒成糖浆;
5.能拔出丝来时,放入北豆腐颠翻挂匀糖浆,出锅装盘;
6.备一碗凉开水,上桌即成。
拔丝豆腐的食谱营养
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拔丝豆腐的营养成分
- 能量2517.25千卡
- 蛋白质45.25克
- 脂肪158.32克
- 碳水化合物240.18克
- 叶酸170.85微克
- 膳食纤维13.1克
- 维生素a20微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素e123.4毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙475.75毫克
- 磷556毫克
- 钾530.5毫克
- 钠36.88毫克
- 碘1.45微克
- 镁284.5毫克
- 铁9.7毫克
- 锌4.81毫克
- 硒13.9微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.49毫克
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