火腿蛋炒饭的做法 火腿蛋炒饭的家常做法 火腿蛋炒饭 火腿蛋炒饭的做法大全
火腿蛋炒饭
类别 快餐/主食
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饭色美柔韧，鲜香爽口。
主料 米饭(蒸)400克
辅料 火腿肠120克 鸡蛋100克 黄瓜50克 豌豆50克
调料 大葱15克 盐6克 味精2克 花生油100克
火腿蛋炒饭的做法
1.将火腿切成小粒；
2.黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3.葱洗净切成葱葱花；
4.鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
5.豌豆洗净，焯熟，备用；
6.将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；
7.倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；
8.放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；
9.至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
火腿蛋炒饭的食谱营养
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火腿蛋炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
火腿蛋炒饭的营养成分
- 能量1803.81千卡
- 蛋白质43.36克
- 脂肪127.72克
- 碳水化合物130.41克
- 叶酸170.82微克
- 膳食纤维3.31克
- 胆固醇600.6毫克
- 维生素a328.85微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c11.95毫克
- 维生素e45.28毫克
- 胡萝卜素164.6微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸11.27毫克
- 钙142.07毫克
- 磷648.73毫克
- 钾614.42毫克
- 钠4012.2毫克
- 碘27.65微克
- 镁103.36毫克
- 铁13.28毫克
- 锌6.81毫克
- 硒22.73微克
- 铜0.82毫克
- 锰3.31毫克
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