夹馅牛排的做法 夹馅牛排的家常做法 夹馅牛排 夹馅牛排的做法大全
夹馅牛排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉1000克
辅料 猪肋条肉(五花肉)250克 小麦面粉200克 蘑菇(鲜蘑)200克 牛奶200克 鸡蛋300克 香芹25克
调料 辣酱油25克 黄油125克 辣椒油15克 盐8克 胡椒粉10克
夹馅牛排的做法
1.牛肉切成薄片,卷成肉卷;
2.蘑菇洗净切片;
3.熟鸡蛋一切两半;
4.五花肉切成小块;
5.香芹切成末;
6.将烤盘涂上黄油,码入肉卷和熟鸡蛋,撒上蘑菇、五花肉、香芹、精盐和胡椒粉;
7.浇上牛肉清汤,滴上辣椒油;
8.将面团擀成片,包住肉卷,接缝处抹上面糊、牛奶,放入烤炉内;
9.用220度温烤40分钟,出炉趁热食用。
夹馅牛排制作提示
黄油面团:黄油100克加入面粉200克和成黄油面团。
夹馅牛排的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 | |
牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
香芹 叶含有挥发油,主要成分为豆蔻醚(myristicin)和芹菜醛(apiole),此外尚有类黄酮(flavonoid),香... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜香面包 鳄梨鲑鱼 菜椒时蔬披萨 米兰式浓汤 西班牙彩椒汤 香草牛排 德式烤肉串 爆羊肉片 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
夹馅牛排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
夹馅牛排的营养成分
- 能量5238.7千卡
- 蛋白质331.66克
- 脂肪373.22克
- 碳水化合物172.89克
- 叶酸435.5微克
- 膳食纤维11.83克
- 胆固醇2867.5毫克
- 维生素a785.7微克
- 维生素b63.44毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e20.91毫克
- 胡萝卜素60.5微克
- 核黄素2.82毫克
- 硫胺素2.1毫克
- 烟酸81.2毫克
- 钙540.71毫克
- 磷3735.2毫克
- 钾3684.27毫克
- 钠4638.44毫克
- 碘93.22微克
- 镁528.21毫克
- 铁18.69毫克
- 锌57.98毫克
- 硒110.63微克
- 铜1.87毫克
- 锰0.81毫克
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