栗子鸽肉煲的做法 栗子鸽肉煲的家常做法 栗子鸽肉煲 栗子鸽肉煲的做法大全
栗子鸽肉煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 雏鸽300克 栗子（鲜）100克
辅料 猪肉(肥瘦)50克 小麦面粉30克
调料 植物油20克 料酒10克 酱油5克 香油5克 盐3克 味精2克 大葱10克 姜3克
栗子鸽肉煲的做法
1.将鸽子洗净，去头、爪剁成块，加面粉拌匀;
2.炒锅注油烧热，下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色，加入葱姜末煸出香味，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁烧开;
3.待小火焖至肉半熟，撒入味精，淋入香油；
4.炒锅放入葱段垫底，倒入栗子鸽块及汤，小火焖至汤浓汁稠，鸽块酥软即可。
栗子鸽肉煲的食谱营养
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栗子鸽肉煲的营养成分
- 能量1601.64千卡
- 蛋白质50.69克
- 脂肪127.29克
- 碳水化合物66.6克
- 叶酸17.69微克
- 膳食纤维3.14克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a180.94微克
- 维生素b60.37毫克
- 维生素b1223.61微克
- 维生素c24.42毫克
- 维生素e10.84毫克
- 胡萝卜素201.5微克
- 核黄素1.36毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸10.73毫克
- 钙2640.37毫克
- 磷1952.63毫克
- 钾1127.2毫克
- 钠3637.66毫克
- 碘49.89微克
- 镁146.92毫克
- 铁8.68毫克
- 锌8.98毫克
- 硒45.41微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.9毫克
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