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蟹肉饺的做法 蟹肉饺的家常做法 蟹肉饺 蟹肉饺的做法大全

蟹肉饺的做法

蟹肉饺

类别 快餐/主食
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 超豪华惊艳珍味,巧妙融和蟹之精华,汤汁鲜香缭绕,馅心甘甜嫩滑。

主料 猪肉(肥瘦)250克 蟹肉100克 冬笋50克 小麦面粉250克
调料 大葱10克 5克 5克 味精1克 植物油15克 鸡蛋75克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹肉饺的做法

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;将冬笋去壳,把冬笋放入沸水锅内焯水后捞出,切成粒。
2.把蟹洗净后放入蒸笼15分钟,熟后取出,掀开蟹盖,去掉腮,将后面的肚盖去掉,将蟹脚掰下,用剪刀将蟹横着剪开,用筷子剔下蟹身上的肉,剪去蟹关节的两头,用剪刀剪开,剔下蟹脚上的肉。将剔出的蟹肉与笋粒、鲜肉馅一起加调味料和葱花、姜末拌匀即成蟹肉馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

蟹肉饺的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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蟹肉蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(肥瘦)猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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蟹肉饺的食物相克

蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

蟹肉饺的营养成分

  • 能量2047.03千卡
  • 蛋白质96.5克
  • 脂肪106.66克
  • 碳水化合物191.06克
  • 叶酸155.3微克
  • 膳食纤维10.02克
  • 胆固醇703.75毫克
  • 维生素a229.5微克
  • 维生素b60.19毫克
  • 维生素c1毫克
  • 维生素e5.96毫克
  • 胡萝卜素54.9微克
  • 核黄素0.86毫克
  • 硫胺素1.86毫克
  • 烟酸18.37毫克
  • 386.25毫克
  • 1110.79毫克
  • 1340.99毫克
  • 2573.66毫克
  • 27.65微克
  • 217.47毫克
  • 9.04毫克
  • 8.69毫克
  • 92.64微克
  • 1.76毫克
  • 0.88毫克
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