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果泥煎猪肉

类别西餐其他
工艺煎口味果汁味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪肉（后臀尖）1000克
辅料苹果500克洋葱（黄皮）150克
调料盐5克香叶2克胡椒粉2克植物油100克

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果泥煎猪肉的做法

1.将猪腿肉洗净，抹上胡椒粉和精盐腌制片刻；
2.苹果削去核切成片；
3.葱头洗净切成丝；
4.锅内注油烧至五成热，下入腌好的猪肉煎上色，捞出控净油；
5.锅内余油烧热，下葱头炒至黄色；
6.加入猪肉、苹果、香叶和鸡清汤煮沸；
7.用小火将猪肉焖熟，取出切成片；
8.将苹果片和原汁在粗罗上罗制成泥，加盐调好口味制成调味汁；
9.将猪肉片码入盘内，浇上调味汁即可。

果泥煎猪肉制作提示

为使此菜口感更好，需备鸡清汤约500克，如果没有鸡清汤可用高汤或清水代替。

果泥煎猪肉的食谱营养

	苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：北京泡菜朝鲜泡菜拔丝苹果什锦西瓜蜜汁鲜果银耳果羹拔丝苹果土豆沙拉
	洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳鸡肝巧克力火鸡奶汁煎鱼咖喱鱼丸猪排咖喱饭荷兰炖牛肉牛肉火腿卷煮牛舌
	猪肉（后臀尖）猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五味白肉扣蒸滑肉蒜泥白肉酸辣白肉丝萝卜连锅汤奶汤核桃肉肉片烧花菇乡村连锅汤