鲜奶核桃粥的做法 鲜奶核桃粥的家常做法 鲜奶核桃粥 鲜奶核桃粥的做法大全
鲜奶核桃粥的做法
1.将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.用油把100克桃仁炸香；
4.把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5.磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6.取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7.待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8.用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
鲜奶核桃粥的食谱营养
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鲜奶核桃粥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲜奶核桃粥的营养成分
- 能量1818.5千卡
- 蛋白质37.55克
- 脂肪96.8克
- 碳水化合物214.45克
- 叶酸153.9微克
- 膳食纤维14.85克
- 胆固醇37.5毫克
- 维生素a67.5微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e66.35毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸2.9毫克
- 钙375毫克
- 磷752.5毫克
- 钾952毫克
- 钠105.4毫克
- 碘15.6微克
- 镁261毫克
- 铁6.5毫克
- 锌5.82毫克
- 硒14.28微克
- 铜2.04毫克
- 锰6.68毫克
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