玫瑰枣糕的做法 玫瑰枣糕的家常做法 玫瑰枣糕 玫瑰枣糕的做法大全
玫瑰枣糕
类别 甜品/点心 增肥食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 枣(干)150克
辅料 慈姑60克 核桃30克 猪油(板油)120克 鸡蛋100克 甘薯90克 猪网油60克 西瓜皮15克 玫瑰花6克
调料 白砂糖100克
玫瑰枣糕的做法
1.用铁丝网子盛红枣置火上,边烧边簸动,烧至枣皮变黑;
2.即放入冷水中泡约五分钟,捞起擦去黑壳,并去核留肉,备用;
3.核桃仁用沸水泡后,去皮;
4.核桃仁入油锅中炸黄捞出;
5.红苕煮熟去皮;
6.猪板油去筋,与无皮枣肉分别剁成泥;
7.熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁;
8.将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内;
9.将鸡蛋打破后搅匀倒入,再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀;
10.将网油铺于碗底,油边吊在碗口外理伸;
11.把拌好的枣泥放入网油内,用手压平;
12.将网油边搭转回来盖着枣泥,用湿棉纸密封,上笼蒸40分钟;
13.出笼翻扣入另一盘中,揭去网油,撒入白糖即成。
玫瑰枣糕健康提示
1. 补脾肾、平虚喘、润肠通便;
2. 适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。
玫瑰枣糕的食谱营养
慈姑 慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:慈菇焖腩肉 蜜汁慈菇圆 慈菇烧肉 煎慈姑饼 慈菇汤 慈菇瘦肉汤 鲜熘鸡米 炸桃酥凤饼 | |
甘薯 1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:家乡豆腐干 滑肉薯片 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 肝花 甜辣薯丝 圆笼玉簪 葱油薯块 | |
核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
玫瑰花 玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酒酿火腿片 山楂玫瑰厚锅饼 玫瑰花烤羊心 杏仁糖 百果松糕 重阳糕 玫瑰猪油赤豆糕 淮药芝麻糊 | |
西瓜皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱味瓜皮 带皮双丝 芹菜翠衣炒鳝肉 西瓜翠汤 熘翡翠片 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 清火瓜条蛋花汤 丝瓜海蜇汤 | |
枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛筋煲 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 八宝滋补鸡煲 眉豆煲猪手汤 芝麻杞子乌鸡汤 花生红枣粥 红枣莲子羹 | |
猪网油 猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素a、维生素e也很丰富。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:局鸭脚包 炸熘肉卷 炸熘肉卷 清蒸白鳝 豉汁酸辣鱼 烧白鳝 网油荷包鸡 炸网油胗肝 | |
猪油(板油) 猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素a、维生素e也很丰富。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆干炖香鸽 四样荤素 豆鼓蒸鲳鱼 皇饭儿夹豆腐煲 清蒸白鲢 干烧活鲫鱼 豉汁蒸银鲳 干贝绣球 |
玫瑰枣糕的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玫瑰枣糕的营养成分
- 能量2694.4千卡
- 蛋白质25.96克
- 脂肪187.15克
- 碳水化合物248.8克
- 叶酸234.77微克
- 膳食纤维14.97克
- 胆固醇783毫克
- 维生素a511.2微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c27.3毫克
- 维生素e55.39毫克
- 胡萝卜素699微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸2.96毫克
- 钙213.4毫克
- 磷438.3毫克
- 钾1589.1毫克
- 钠479.69毫克
- 碘30.68微克
- 镁137.8毫克
- 铁12.14毫克
- 锌4.96毫克
- 硒18.01微克
- 铜1.21毫克
- 锰3.19毫克