状元卤味的做法 状元卤味的家常做法 状元卤味 状元卤味的做法大全
状元卤味
类别 私家菜 健脾开胃食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡肝250克
辅料 豆腐干20克 香菇（鲜）50克
调料 植物油20克 香油5克 酱油3克 料酒10克 赤砂糖10克 大葱5克 大蒜（白皮）3克 辣椒(红、尖、干)2克 姜2克
状元卤味的做法
1.将鸡肝洗净；
2.香菇洗净切片；
3.葱切花，蒜、姜切末；
4.炒锅注油烧热，下入葱花、蒜末、辣椒、姜末爆香，放入香菇片炒匀；
5.加水烧开，放入鸡肝、豆腐干、酱油、料酒、红糖煮至入味，淋入香油即可。
状元卤味的食谱营养
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状元卤味的营养成分
- 能量435.68千卡
- 蛋白质46.62克
- 脂肪18.13克
- 碳水化合物24.25克
- 叶酸2962.73微克
- 膳食纤维2.86克
- 胆固醇890毫克
- 维生素a26036.3微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.94毫克
- 维生素e8.4毫克
- 胡萝卜素7.5微克
- 核黄素2.82毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸30.97毫克
- 钙102.88毫克
- 磷757.04毫克
- 钾669.27毫克
- 钠421.97毫克
- 碘12.56微克
- 镁73.31毫克
- 铁31.83毫克
- 锌6.97毫克
- 硒98.25微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.37毫克
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