素什锦炒饭的做法 素什锦炒饭的家常做法 素什锦炒饭 素什锦炒饭的做法大全
素什锦炒饭
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)250克
辅料 胡萝卜50克 豌豆50克 香菇（鲜）50克 青椒25克 洋葱（红皮）25克 芹菜25克 鸡蛋50克
调料 植物油50克 盐5克
素什锦炒饭的做法
1.将胡萝卜、青椒切成丁，下入沸水锅中煮至八成熟；
2.蘑菇、芹菜切成丁；
3.洋葱切成末；
4.煎锅内注少许植物油烧热，放入打散的鸡蛋炒成小块；
5.煎锅内倒入余下的植物油烧热，下入洋葱炒出香味；
6.再下入蘑菇、芹菜煸炒几下，倒入米饭、胡萝卜、青椒、豌豆、鸡蛋炒匀；
7.加入精盐调好口味即可食用。
素什锦炒饭的食谱营养
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素什锦炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
素什锦炒饭的营养成分
- 能量436.5千卡
- 蛋白质18.9克
- 脂肪5.62克
- 碳水化合物86.08克
- 叶酸130.88微克
- 膳食纤维5.15克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a496.25微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e2.43毫克
- 胡萝卜素2275微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸7.62毫克
- 钙89.6毫克
- 磷341毫克
- 钾497.7毫克
- 钠2093.82毫克
- 碘16.62微克
- 镁82.1毫克
- 铁6.2毫克
- 锌4.11毫克
- 硒10.91微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.13毫克
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