羊肉酸菜汤的做法 羊肉酸菜汤的家常做法 羊肉酸菜汤 羊肉酸菜汤的做法大全
羊肉酸菜汤
类别 四川菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 羊肉鲜嫩，汤味清香。
主料 羊肉(瘦)250克
辅料 酸白菜250克 粉丝50克 香菜25克
调料 香油25克 酱油15克 盐15克 味精10克 胡椒粉5克 小葱10克 姜5克
羊肉酸菜汤的做法
1.羊肉洗净切成薄片；
2.酸白菜切成细丝；
3.粉丝用开水泡软；
4.葱、姜洗净切末；
5.切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀；
6.锅中放入香油煸炒葱、姜，加入清水酸白菜和粉丝，煮开；
7.然后氽入羊肉片，开锅后撇去浮沫，调好味倒入汤碗中即成。
羊肉酸菜汤的食谱营养
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羊肉酸菜汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肉酸菜汤的营养成分
- 能量788.3千卡
- 蛋白质60.4克
- 脂肪35.59克
- 碳水化合物58.96克
- 叶酸40.4微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇150毫克
- 维生素a104.15微克
- 维生素c19.3毫克
- 维生素e20.62毫克
- 胡萝卜素460.5微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸15.7毫克
- 钙215.1毫克
- 磷648.7毫克
- 钾1434.3毫克
- 钠7876.33毫克
- 碘20.4微克
- 镁156.05毫克
- 铁19.94毫克
- 锌16.69毫克
- 硒23.92微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.89毫克
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