奶汤素烩的做法 奶汤素烩的家常做法 奶汤素烩 奶汤素烩的做法大全
奶汤素烩
类别 家常菜
工艺 烩 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽亮丽，口味清鲜，奶香浓郁。
主料 蘑菇(鲜蘑)75克 香菇（鲜）75克 白萝卜100克 胡萝卜100克
辅料 口蘑20克 油菜心30克
调料 牛奶20克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 料酒10克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
奶汤素烩的做法
1.将蘑菇撕成小块，香菇和口蘑切成小块；
2.萝卜改成滚刀块，葱切段、姜切片；
3.净锅置火上，加清水，再加入少许精盐和味精；
4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出；
5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出；
6.另起锅，加底油烧热，入葱姜爆香，倒入上述焯好的用料；
7.烹入料酒，加入高汤，下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味；
8.用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。
奶汤素烩的食谱营养
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 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 软烂牛蹄筋 |
奶汤素烩的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
奶汤素烩的营养成分
- 能量200.11千卡
- 蛋白质15.51克
- 脂肪2.11克
- 碳水化合物39.78克
- 叶酸64.1微克
- 膳食纤维10.31克
- 胆固醇3毫克
- 维生素a730.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c47.75毫克
- 维生素e3.77毫克
- 胡萝卜素4358.4微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸14.59毫克
- 钙172.73毫克
- 磷525.28毫克
- 钾1349.29毫克
- 钠1903.16毫克
- 镁93.07毫克
- 铁7.23毫克
- 锌3.78毫克
- 硒4.32微克
- 铜1.8毫克
- 锰2.1毫克
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