海螺猪骨汤的做法 海螺猪骨汤的家常做法 海螺猪骨汤 海螺猪骨汤的做法大全
海螺猪骨汤
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
海螺猪骨汤的做法
1.海螺用沸水浸泡,除去头盖和尾肉,捞出洗净后切块;
2.枸杞洗净,去杂质,用温水浸泡加软;
3.猪排骨洗净,锤破;
4.山药洗净去皮,切成小丁;
5.生姜去皮切成片;
6.猪骨置炖锅内,加入适量清水烧开,下螺肉、山药、枸杞煮2小时,下姜片、料酒、精盐即可。
海螺猪骨汤的食谱营养
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:枸杞烧海参 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 春笋枸杞肉丝 杞子醉虾 竹笋咸腿老鸭砂锅 | |
海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 | |
山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药炒肉片 双参羊肉锅 豆浆炖羊肉 山药炖乌鸡 | |
猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆豉蒸排骨 老干妈肥排 豉汁蒸排骨 豆芽炖排骨 清炖排骨 南瓜排骨汤 空心菜排骨汤 豆芽排骨汤 |
海螺猪骨汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
海螺猪骨汤的营养成分
- 能量1922.5千卡
- 蛋白质251.23克
- 脂肪60.42克
- 碳水化合物97.82克
- 叶酸14.69微克
- 膳食纤维3.89克
- 胆固醇2182.5毫克
- 维生素a858.7微克
- 维生素c11.5毫克
- 维生素e207.72毫克
- 胡萝卜素1973微克
- 核黄素5.08毫克
- 硫胺素2.09毫克
- 烟酸16.22毫克
- 钙5430.16毫克
- 磷1887毫克
- 钾2655.62毫克
- 钠3544.07毫克
- 镁1982.16毫克
- 铁56.34毫克
- 锌38.12毫克
- 硒776.45微克
- 铜1.09毫克
- 锰4.06毫克
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