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汤锅羊肉的做法 汤锅羊肉的家常做法 汤锅羊肉 汤锅羊肉的做法大全

汤锅羊肉的做法

汤锅羊肉

类别 私家菜
工艺 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 此汤乳白醇香,羊肉,肠,肚口感多样,佐以盐水青椒香菜则别具风味,最宜冬季食用。

主料 羊肉(肥瘦)1500克 羊排1000克 羊肚500克
辅料 青椒250克 香菜100克
调料 50克 味精2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

汤锅羊肉的做法

1.选羊肋条肉,切成3块;
2.把羊肚洗净,以羊骨垫锅底,将羊肉、羊肚放入锅内,掺清水5000克,用旺火烧沸,撇尽浮沫,改用微火炖至羊肉、肚软熟,汤呈乳白色捞出,晾凉后分别切成小块;
3.把鲜青辣椒切碎,与精盐5克,清水250克调匀成盐水青椒;
4.食用时将羊肉、肚在汤内烫热,盛入碗内舀进羊肉汤,加入适量的精盐,味精,香菜与盐水青椒同时上桌。

汤锅羊肉的食谱营养

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汤锅羊肉的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

汤锅羊肉的营养成分

  • 能量5601.36千卡
  • 蛋白质541.1克
  • 脂肪370.4克
  • 碳水化合物29.23克
  • 叶酸176.05微克
  • 膳食纤维4.7克
  • 胆固醇2920毫克
  • 维生素a1000.5微克
  • 维生素c228毫克
  • 维生素e10.42毫克
  • 胡萝卜素2010微克
  • 核黄素4.56毫克
  • 硫胺素1.52毫克
  • 烟酸125.96毫克
  • 489毫克
  • 4414.08毫克
  • 6939.08毫克
  • 22220.4毫克
  • 25.5微克
  • 644.14毫克
  • 69.92毫克
  • 94.6毫克
  • 855.4微克
  • 19.76毫克
  • 4.24毫克
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