麻婆海米豆腐的做法 麻婆海米豆腐的家常做法 麻婆海米豆腐 麻婆海米豆腐的做法大全
麻婆海米豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
工艺 原炖 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 麻辣，香软，鲜美。
主料 豆腐(北)250克
辅料 虾米10克
调料 豆瓣酱5克 辣椒(红、尖、干)3克 花椒20克 大葱5克 姜5克 植物油20克 盐3克
麻婆海米豆腐的做法
1.将豆腐洗净切成小块；海米用温水泡软；尖椒、葱、姜切碎待用。
2.将植物油倒入锅中烧热，放入花椒炸焦，再放入尖椒、葱姜炒出香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。
麻婆海米豆腐健康提示
本菜主料豆腐和海米，整个菜含高蛋白、高钙、低脂肪，符合现代营养科学观念。如在餐桌再加一道绿叶蔬菜，就是十全十美的健康配菜了，本菜老、幼、胖、瘦皆宜常吃。
麻婆海米豆腐的食谱营养
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麻婆海米豆腐的营养成分
- 能量367.36千卡
- 蛋白质29.98克
- 脂肪23.04克
- 碳水化合物24.04克
- 叶酸104.6微克
- 膳食纤维14.32克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a21.15微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e21.93毫克
- 胡萝卜素114.7微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙453.97毫克
- 磷379.54毫克
- 钾452.62毫克
- 钠1998.16毫克
- 碘8.25微克
- 镁216.54毫克
- 铁7.66毫克
- 锌2.97毫克
- 硒14.66微克
- 铜0.65毫克
- 锰1.52毫克
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