蘑菇炖土豆的做法 蘑菇炖土豆的家常做法 蘑菇炖土豆 蘑菇炖土豆的做法大全
蘑菇炖土豆
类别 私家菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 原炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 蘑菇鲜嫩，土豆软烂。
主料 蘑菇(鲜蘑)400克 土豆（黄皮）750克
辅料 芹菜50克 香菜10克
调料 大葱10克 盐8克 胡椒粉2克 香叶2克 色拉油30克
蘑菇炖土豆的做法
1.将蘑菇去蒂洗净，入沸水锅烫一下，切成小块；土豆去皮洗净，切小块，用油10克煎一下；香菜、葱洗净切末。
2.锅架火上，放油20克烧至七成热，将葱炸香，倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆，加少量水，同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜，加盖煨炖半小时左右，拣去芹菜与月桂叶，撒入香菜末即成。
蘑菇炖土豆的食谱营养
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蘑菇炖土豆的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蘑菇炖土豆的营养成分
- 能量961.74千卡
- 蛋白质31.23克
- 脂肪31.97克
- 碳水化合物154.68克
- 叶酸187.83微克
- 膳食纤维18.51克
- 维生素a41.1微克
- 维生素b62.04毫克
- 维生素c124.1毫克
- 维生素e27.49毫克
- 胡萝卜素238.6微克
- 核黄素1.61毫克
- 硫胺素1.09毫克
- 烟酸16.51毫克
- 钙119毫克
- 磷756.84毫克
- 钾3969.9毫克
- 钠3265.64毫克
- 碘9.66微克
- 镁236.62毫克
- 铁8.93毫克
- 锌6.66毫克
- 硒6.27微克
- 铜2.72毫克
- 锰1.38毫克
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