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腐皮鸡蛋汤

类别私家菜单身食谱贫血食谱美容养颜食谱动脉硬化食谱
工艺煮口味清香味食用中餐、晚餐
口感色泽美观，汤鲜味美，清香可口。

主料油皮75克鸡蛋100克
辅料番茄50克
调料香油8克盐3克味精2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

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腐皮鸡蛋汤的做法

1.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，取出，控干水分，切成长方片；
2.鸡蛋打入碗内，调散成液；
3.西红柿用热水烫一下，去皮，去籽，切成薄片；
4.锅架火上，放入适量鲜汤，盐烧开，下入豆腐皮氽煮片刻，然后将调散的鸡蛋液缓缓倒入，边倒边用手勺搅开，见蛋液凝结花形上浮，放入味精、西红柿片，烧开滚上一滚，加入味精，淋入香油，即可盛入碗内食用。

腐皮鸡蛋汤的食谱营养

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