鱼头炖豆腐的做法 鱼头炖豆腐的家常做法 鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐的做法大全
鱼头炖豆腐
类别 益智补脑食谱 青少年食谱 学生膳食 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
鱼头炖豆腐的做法
1.将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2.将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。
鱼头炖豆腐健康提示
健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。
鱼头炖豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烤鱼 花椒鱼片 酸菜鱼 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 番茄鱼丸豆腐汤 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
鱼头炖豆腐的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鱼头炖豆腐的营养成分
- 能量996.48千卡
- 蛋白质116.7克
- 脂肪56.97克
- 碳水化合物18.22克
- 叶酸360.16微克
- 膳食纤维14.32克
- 胆固醇336毫克
- 维生素a145.69微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c5.07毫克
- 维生素e47.16毫克
- 胡萝卜素274.3微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸11.62毫克
- 钙739.72毫克
- 磷1382.9毫克
- 钾1907.97毫克
- 钠1436.37毫克
- 碘18.95微克
- 镁452.48毫克
- 铁11.89毫克
- 锌12.1毫克
- 硒73.93微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.7毫克
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